📋 목차🥒 오이지란 무엇일까?🧂 오이지 재료와 준비 과정🍶 전통 방식 오이지 담그기⚗️ 간편 버전 오이지 만드는 법🔧 오이지 보관과 관리법👩‍🍳 오이지 활용 요리 레시피🎯 실패 없는 오이지 꿀팁❓ FAQ 오이지는 여름철 더위를 이겨내는 대표적인 전통 음식 중 하나예요. 소금에 절여 저장해 두고 두고 먹을 수 있어, 조선시대부터 이어져 온 여름 밑반찬이에요. 주로 오이철에 대량으로 만들어두고, 시간이 지나면서 아삭하고 깊은 맛이 배어나오죠. 특히 밥도둑 반찬으로 유명하고, 새콤한 맛과 아삭한 식감은 입맛 없을 때 최고의 반찬이 돼줘요. 오이지무침, 오이지국수, 오이지찌개 등 다양하게 활용 가능한 것도 매력 포인트예요. 그럼 지금부터 오이지 제대로 담그는 방법, 하나하나 알려드릴게요! 🥄..